• 亚麻籽油 、
• 大豆油、油开或炒菜时油烟明显变大、封后开封后必须冷藏保存
  ，存多葵花籽油、哈喇减少反复开盖接触氧气的食用次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。并在 1～2 个月内吃完。油开光照和高温发生氧化酸败，封后紫苏油、存多菜籽油（日常草本植物油）
  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，哈喇玉米油、食用夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。油开说明已严重氧化 ，封后

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，存多

二
、哈喇茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，橄榄油 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。油体变得浑浊黏稠，切勿再食用。

一、应存放在阴凉 、

如何判断油已经哈喇变质
：闻起来有明显刺鼻油哈味 、

开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。霉味，干燥 、呛人， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化
  ，避光的橱柜下层。
• 花生油 、大桶立刻拧紧盖子密封存放，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，